初めまして、農主の水留良一です。農業職人として「顔が見える農業、命を守る農業」をモットーにし、日々努力を重ねています。
上士別は周辺を山々に囲まれた盆地地帯で比較的温暖な地域ですが、北海道の涼しい気候のため病害虫の発生が少なく、農薬散布の量を減らす事の出来るクリーン農業を行っております。また、天塩岳の清流の恵みでおいしいお米を作ることができます。


米袋を一新しました^^
新しい名前は
「米侍士」(米ざむらい)と読みます。
紙袋の利点は
 米は生きています。
 紙袋で通気性を良くし品質の保持に役立ちます。





  令和2年 水留農場産米100%の甘酒

「甘糀〜あまこうじ〜」 新登場!!

  夫婦二人で糀作りから始めました(*^-^*)


コンセプトは
「毎日の習慣で美肌に腸活に!」

 水留農場で皆様が食べて頂いている米で甘酒を製造しました。
他とは一味違う甘酒を目指し試行錯誤の末、濃厚でトロトロな舌触りに仕上がりました。今まで食べた事の無い味と食感にきっと驚きますよ(^o^)

自分たちで栽培したお米で糀を作り甘酒にしてるのですが、ごくごく飲むタイプと違いスプーンで食べるタイプです。
お好みに合わせて薄めてホットや暑い夏には冷やしたり。
甘酒をヨーグルトにかけて中には季節の果物
きな粉を混ぜてもいいのです。
あんこに掛けても、バニラアイスに掛けても
無限に広がる美味しさを体験してみてくださいね。

ここで甘酒の事を少しお話しましょう。
(HP文献参照)

甘酒は発酵食品です。
米を蒸かし糀菌を混ぜて出来上がったのが発酵糀
となります。
美白、美肌に効く!!
甘酒の効果
●美白、美肌  皮膚や粘膜を保護するビタミンB群が豊富なので飲むだけでお肌を活性化できます。
●ダイエット効果 脂肪を消化しエネルギーに変えてくれるリパーゼなどの酵素が沢山含まれています。
●腸活!便秘解消  便秘に効果的と言われているオリゴ糖や食物繊維が入っていて整腸作用があり、善玉菌が増えることで免疫力がアップ言われています。
●疲労回復 甘酒の成分は点滴とほぼ同じなので栄養が満点。毎日飲むと疲れにくくなります。
特に体力が落ちやすい産前・産後、授乳期の栄養補給、後期の離乳食にもお勧めです
●ハリ、艶のある髪  ビタミンの1種ビオチンが皮膚、粘膜、髪の毛の健康を保ってくれます。
●リラックス効果   GABA,アミノ酸のパントテン酸はストレスを軽減してくれます。
                  
 これだけでもすごい効果だって分かるよね。
 毎日食べてる我が家の腸活は活発です!!

保存方法→要冷蔵 開封後はお早めにお召し上がりください。 
茶色や黒色の粒は原料由来の物ですのでご安心ください。
 
商品は充分にご用意しますがお待たせする場合もありますのでご了承下さい。   






田植えが終わってホッとしたのもつかの間
稲刈が始まりました!!
この後、乾燥機で水分を調整して籾摺り作業で玄米にして、いよいよ出荷になりますよ。
全種類が出そろいましたら発売しますね。
予約も受け付けてます(*’ω’*)



稲刈り前には可愛らしい姿の坊ちゃんカボチャの収穫をしてピッカピカに磨きました(^o^)
こちらも良かったら一緒に注文してください。
数に限りがあるので無くなり次第終了です




         
上士別地区で始まった国営基盤整備事業で水留農場の【たんぼ】
は大きく変貌を遂げています。
小さく細かな区画の田んぼが大きくなりました




大区画となった田んぼの向こう側が遠すぎて人がどこにいるのか分からない!!


「春の田植え」
田植え機の運転はGPS搭載で自動運転
苗の補充の為乗り込みますが運転はしてないのです。

こんなに広い田んぼの様子を見るために活躍するのがドローン「ファントム4号」

刈り取りはコンバインですよ
このコンバインは収量コンバインなんです。
広い田んぼでどこが多くとれるか取れないか
何処がタンパクが低いか高いか
一般的にタンパクが低い方が美味しいと言われています。
籾の水分が低いか高いかがコンバインで刈り取りながら分かりメッシュデーターとして残すことが出来る。
なんて凄い事が出来る様になったんでしょうね。
農業機械だけでなく色々な機会を使う人の声を聴いて開発してくれる機械メーカーは、ほんとに凄いです。

 
 
    


大津さん応援リンク更新しました。
見て下さいね


HBC北海道放送「あぐり王国NEXT」&下町ロケット

無人で走るトラクター、田植え機 農業機械が進んでる

少し遅いご報告なのですが

毎週土曜日、午後5時放送のHBC北海道放送「あぐり王国NEXT」に出演しました。


放送日は6月23日で、もう過ぎてしまいましたが、北海道命名150周年企画として、我が家のロボットトラクター農業をご紹介いただき、田植えの様子が放送されました。

当日はとても晴れていて天気が良く、絶好の田植え日で、広い田んぼもより広く見えるようでした。特にドローンでの撮影は圧巻で、普段は近くで見ることができない、ロボットトラクターでの田植え作業をご覧いただけたと思います。

番組のMCであるTEAM NACSの森崎博之リーダー、森結有花アナウンサー、あぐりっ子の2人、とても楽しい時間を共有いただき、ありがとうございました。


そして、現在放送中の日曜劇場「下町ロケット」でも、ロケットに並び、「農業」「ロボットトラクター」がテーマになっています。

ロボットトラクターがどのような思いで生まれてきたのか、これからの農業の未来をどう変えていくのか、下町ロケットを通じて、広く知られるようになると嬉しいです。

11月18日(日曜日)午後9時放送の第2シーズンからは大学教授役として、TEAM NACSの森崎博之さんが出演されます。

我が家も毎週欠かさず見ているので、とても楽しみです。皆様もぜひご覧ください。



TEAM NACSリーダー森崎博之さんからサイン頂きました


農林水産省本館講堂において
【「農林水産業イノベーションシンポジウム」】開催

少し遅いご報告ですが
平成30年3月20日(火曜日)に農林水産省本館講堂において
「農林水産業イノベーションシンポジウム」を開催いされました。

このシンポジウムに
・上士別IT農業研究会会長、水留農場代表 水留良一が
 「ロボット×ICTで切り拓く未来の水田農業」
と題して講演をしてきました(≧∇≦) !!


ここまで進んだ現場での最新技術
・慶應義塾大学理工学部システムデザイン工学科助教 野崎 貴裕 氏
「ドラえもんの世界が農業にやってくる」
・イワフジ工業株式会社開発担当取締役 川崎 知資 氏
「森林(もり)と共に。革新的林業機械で支える林業生産」
・上士別IT農業研究会会長、水留農場代表 水留 良一 氏
「ロボット×ICTで切り拓く未来の水田農業」
・兵庫県立大学自然・環境科学研究所教授 山端 直人 氏
「地域を守る!先端技術と地域の力を合わせた鳥獣害対策」

(4)政府における科学技術振興の動き
農林水産省農林水産技術会議事務局研究総務官 菱沼 義久


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愛知県みよし市の「大津泰弘さん」
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